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A APIC – Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes irá realizar, no próximo dia 12 de setembro, na Praça do Beato, em Lisboa, o seu Seminário Anual, este ano subordinado ao tema “Festa das Carnes”. O evento contará com a presença do Senhor Secretário de Estado da Agricultura, Eng. João Moura, bem como de um notável painel de oradores, incluindo médicas e nutricionistas, num debate moderado pelo jornalista e crítico gastronómico Edgardo Pacheco. Para além da componente de reflexão e debate, a “Festa da Carne” será também uma oportunidade para celebrar a carne enquanto alimento, através de uma degustação de quatro pratos de carne [Bovino, Ovino, Caprino e Suíno], confecionados pelo Chef Vítor Sobral. A inscrição no evento tem o valor de 15€ por participante, incluindo a participação no seminário e a degustação dos quatro pratos de carne. Contamos com a vossa presença neste momento de encontro, partilha e valorização do setor das carnes. Consultar programa aqui. Agradecemos a confirmação da participação através do email sec@apicarnes.pt, até ao dia 4 de setembro.
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A APIC, em parceria com a DGAV e a Câmara Municipal da Mealhada, irá realizar, no próximo dia 17 de setembro de 2026, o Workshop “Aditivos e Contaminantes em Produtos Cárneos”. A iniciativa terá lugar no Auditório do Espaço Inovação da Câmara Municipal da Mealhada, com início às 14h30, e pretende proporcionar um momento de atualização e esclarecimento sobre matérias de particular relevância para o setor. O programa inclui intervenções sobre:
Consideramos esta uma oportunidade relevante para os nossos associados acompanharem as recentes alterações regulamentares e esclarecerem questões relacionadas com a utilização de aditivos e a presença de contaminantes nos produtos cárneos. À semelhança do que tem sido prática em iniciativas anteriores, a participação será gratuita para os associados da APIC. Para não associados, o workshop tem o custo de 35€ por pessoa. mas terão de se inscrever em: sec@apicarnes.pt Consulte o programa completo aqui e reserve já esta data na sua agenda. |
Voltamos a promover o Workshop sobre HACCP e flexibilidade associada, com o objetivo de reforçar a partilha de conhecimento, a reflexão técnica e o diálogo construtivo ntre os diversos intervenientes do setor. Por conseguinte, APIC irá organizar a próxima sessão de formação sobre HACCP e flexibilidade associada, no dia 25 de setembro, no Auditório da APORMOR, em Montemo-o-Novo convidando-vos a participarem. O Workshop é organizado em parceria com a DGAV – Direção-Geral de Alimentação e Veterinária, enquanto autoridade nacional, o que constitui uma mais-valia relevante para a qualidade técnica e institucional do evento. A participação é gratuita [apenas para os associados] e aberta a entidades e profissionais dos setores público e privado, promovendo um espaço de discussão saudável, colaborativa e enriquecedora para todos os participantes. Os participantes não associados terão uma inscrição simbólica de 35€. Estamos convictos de que esta iniciativa representará uma excelente oportunidade para atualização de conhecimentos, esclarecimento de questões práticas e fortalecimento da cooperação institucional. Agradecemos a sua inscrição e confirmação de presença através do envio da seguinte informação [Nome, Cargo, Entidade, Contacto] para: sec@apicarnes.pt Consulte o programa completo aqui e reserve já esta data na sua agenda. |
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| Dando continuidade à dinâmica que temos vindo a promover, retomamos o formato das Reuniões Gerais com Empresas Associadas e Empresas Não Associadas, com o objetivo de reforçar a proximidade, a participação e a representatividade do setor.
A APIC conta atualmente com 143 empresas associadas. No entanto, é fundamental continuarmos a reforçar a nossa representatividade e, consequentemente, a nossa capacidade de intervenção e de defesa dos interesses do setor junto das entidades governamentais. Este objetivo só será plenamente alcançado se a APIC conseguir representar uma parte significativa, idealmente a maioria, das empresas do setor. Neste sentido, solicitamos que reservem desde já na vossa agenda o dia 29 de outubro de 2026, data em que terá lugar uma nova Reunião Geral da APIC, aberta a empresas associadas e não associadas. O encontro decorrerá no centro do país, no Restaurante Adega Casa de Sarmento, na Mealhada. Gostaríamos ainda de expressar o nosso agradecimento à EUROABATE, empresa patrocinadora deste evento, que gentilmente proporcionará aos participantes um almoço, com início previsto para as 12h30. A Reunião Geral terá início pelas 14h30. A respetiva Ordem de Trabalhos será divulgada oportunamente, mais próximo da data do evento. A participação de cada empresa é fundamental para reforçarmos a nossa voz e defendermos, de forma cada vez mais eficaz, os interesses do setor. Contamos, por isso, com a vossa presença e participação ativa. Aproveitamos igualmente para vos convidar a partilhar este convite com empresas parceiras e outras empresas do setor, incentivando-as a participar nesta reunião e a conhecer melhor o trabalho desenvolvido pela APIC. Quanto maior for a nossa representatividade, maior será a nossa força e capacidade de intervenção. Contamos convosco no dia 29 de outubro. Inscrevam-se em: sec@apicarnes.pt |
Seminário MAPA para 2026 Local: Confagri, Lisboa Os Agricultores são Ambientalistas É com grande satisfação que a/o convidamos a participar no Seminário do MAPA –Movimento Ambiente e Produção Alimentar, onde serão abordados e debatidas questões cruciais sobre a importância dos profissionais do mundo rural, sublinhando o papel do Agricultor/Produtor como agente ativo na preservação ambiental e numa produção responsável.
Solicitamos a sua confirmação da sua presença Consultar o programa aqui.
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Partilhamos o décimo terceiro episódio, com a empresa associada da APIC, FTD - Alimentação, SA. em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Tabela Nutricional Componente nutricional - Consultar aqui
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Informamos que, no passado dia 14 de maio de 2026, o Presidente da República promulgou o diploma do Governo (Decreto-Lei) que assegura a execução, na ordem jurídica nacional, do Regulamento (UE) 2017/625, relativo aos controlos oficiais e outras atividades oficiais.
A Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes (APIC) realizou, no passado dia 12 de março de 2026, o ato eleitoral para a escolha dos seus novos Órgãos Sociais, marcando o início de um novo ciclo na representação do setor das carnes em Portugal.
A nova Direção é composta por nove empresários com experiência consolidada na indústria, refletindo a diversidade e representatividade do setor a nível nacional. A liderança da Direção será assumida por Luís Fonseca, CEO da Ribasabores, que passa a desempenhar funções como Presidente da APIC. Órgãos Sociais Aqui.
Portugal destaca-se pelo elevado consumo de proteína de origem animal, superando as recomendações da Roda dos Alimentos. O padrão alimentar tem consequências significativas para a saúde pública, ambiente e economia.
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O MAPA (Movimento Ambiente e Produção Alimentar) é composto por mais de trinta entidades ligadas aos setores da produção agrícola, da criação de animais de consumo, da produção e distribuição agroalimentar. Um grupo abrangente, que pretende, numa só voz, construir de forma positiva mensagens verdadeiramente esclarecedoras, que ajudem a clarificar ideias pré-concebidas sobre o mundo rural e sobre o seu papel na manutenção, preservação e equilíbrio da natureza, do bem-estar animal e da felicidade na vida quotidiana das pessoas.
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A FILPORC é a Organização Interprofissional da Fileira da Carne de Porco, representando a produção, transformação e comercialização da carne de porco em Portugal. A APIC, Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes, é uma das suas associadas. Site oficial da FILPORC. (https://filporc.pt/en) Só com elevados padrões de bem-estar animal se consegue assegurar uma boa sanidade animal na exploração. Só com elevados padrões de bem-estar animal, se consegue uma carne de qualidade e segura! Consultar aqui Formulário aqui
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