Apicarnes - À Mesa com o Chef Vítor Sobral, Histórias e Sabores


Partilhamos o nono episódio, com a empresa associada da APIC, Ribsabores em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Costela bovina angus, chuchu, tomate assado e alecrim - Consultar aqui Dobrada com legumes e aromáticos - Consultar aqui Tabela Nutricional Costela bovina angus, chuchu, tomate assado e alecrim - Consultar aqui Dobrada com legumes e aromáticos - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui		Partilhamos o oitavo episódio, com a empresa associada da APIC, Ribsabores e Martins & Constantino, Lda, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Perna de borrego assada com pimentão da horta, batatas de forno e verdes salteados - Consultar aqui Cozido de grão com borrego - Consultar aqui Tabela Nutricional Perna de borrego assada com pimentão da horta, batatas de forno e verdes salteados - Consultar aqui Cozido de grão com borrego - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui		Partilhamos o sétimo episódio, com a empresa associada da APIC, Pasto Alentejano, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Caldeirada de borrego - Consultar aqui Entrecosto de borrego e temperos alentejanos - Consultar aqui Tabela Nutricional Caldeirada de borrego - Consultar aqui Entrecosto de borrego e temperos alentejanos - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui

Partilhamos o sexto episódio, com a empresa associada da APIC, Campicarn, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Picanha maturada com molho de malagueta doce e picante - Consultar aqui Rosbife tépido, creme de beringela, batata confitada e molho de mostarda e mel - Consultar aqui Tabela Nutricional Picanha maturada com molho de malagueta doce e picante - Consultar aqui Rosbife tépido, creme de beringela, batata confitada e molho de mostarda e mel - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui		Partilhamos o quinto episódio, com a empresa associada da APIC, Mactril - Matadouro do Cabril, LDA, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Cabrito no forno e marmelos assados, grelos e rabanetes em pickles - Consultar aqui Escabeche de fígados de cabrito, cenoura, aipo e açafrão - Consultar aqui Tabela Nutricional Cabrito no forno e marmelos assados, grelos e rabanetes em pickles - Consultar aqui Escabeche de fígados de cabrito, cenoura, aipo e açafrão - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui		Partilhamos o quarto episódio, com a empresa associada da APIC, Irmãos Monteiro, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Pica-pau de cachaço de porco - Consultar aqui Secretos grelhados no carvão, limão e coentros - Consultar aqui Tabela Nutricional Pica-pau de cachaço de porco - Consultar aqui Secretos grelhados no carvão, limão e coentros - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui

Partilhamos o terceiro episódio, com a empresa associada da APIC, Cevadas, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Bochecha de porco assada com feijão filet salteado com cogumelos e batata - Consultar aqui Joelho de porco com mel, alecrim e puré de batata - Consultar aqui Tabela Nutricional Bochecha de porco assada com feijão filet salteado com cogumelos e batata - Consultar aqui Joelho de porco com mel, alecrim e puré de batata - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui		Partilhamos o segundo episódio, com a empresa associada da APIC, SEL - Salsicharia Estremocense, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Entremeada de porco das Beiras - Consultar aqui Orelha de porco de coentrada - Consultar aqui Tabela Nutricional Entremeada de porco das Beiras - Consultar aqui Orelha de porco de coentrada - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui		Partilhamos o primeiro episódio, com a empresa associada da APIC, Valsabor, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui. Neste episódio as receitas são: Cabeça de Xara, pistácios e pickles - Consultar aqui Mousse de Figado de porco, farinheira e cogumelos - Consultar aqui Tabela Nutricional Cabeça de Xara, pistácios e pickles - Consultar aqui Mousse de Figado de porco, farinheira e cogumelos - Consultar aqui Componente nutricional - Consultar aqui