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À Mesa com o Chef Vítor Sobral, Histórias e Sabores

 

Partilhamos o décimo episódio, com a empresa associada da APIC, MLA - Matadouro do Litoral Alentejano em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui.

Neste episódio as receitas são:

  • Caldeirada de Cabrito com maçã e quiabos - Consultar aqui
  • Costeletas de cabrito braseadas, espargos grelhados, creme de pimentos, laranja e cardamomo - Consultar aqui

Tabela Nutricional

  • Caldeirada de Cabrito com maçã e quiabos - Consultar aqui
  • Costeletas de cabrito braseadas, espargos grelhados, creme de pimentos, laranja e cardamomo - Consultar aqui

Componente nutricional - Consultar aqui

Partilhamos o nono episódio, com a empresa associada da APIC, Ribsabores em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui.

Neste episódio as receitas são:

Tabela Nutricional

Componente nutricional - Consultar aqui

Partilhamos o oitavo episódio, com a empresa associada da APIC, Ribsabores e Martins & Constantino, Lda, em parceria com o Chef Vitor Sobral. Assista aqui.

Neste episódio as receitas são:

  • Perna de borrego assada com pimentão da horta, batatas de forno e verdes salteados - Consultar aqui
  • Cozido de grão com borrego - Consultar aqui

Tabela Nutricional

  • Perna de borrego assada com pimentão da horta, batatas de forno e verdes salteados - Consultar aqui
  • Cozido de grão com borrego - Consultar aqui

Componente nutricional - Consultar aqui

Ver Mais Aqui

 

Reserve o dia 21 de outubro 2022 para o Seminário APIC "O Futuro da Carne face à Estratégia Farm to Fork”, em Famalicão 

A APIC, vai de novo, criar um espaço de diálogo e um debate transparente sobre a produção, promoção e consumo da carne, abordando a famosa estratégia da Comissão Europeia “Do Prado ao Prato”. Veja o programa aqui.

Em 2021, organizámos um seminário em Lisboa, mas como queremos estar perto das nossas empresas, este ano, subimos ao Norte, em Famalicão. 

Destarte, muito na honraria a vossa participação neste seminário, informando que:

  • a primeira inscrição é gratuita para os nossos associados e que as seguintes terão um encargo de 15€ por cada inscrição adicional, podendo naturalmente ceder este tipo de inscrição a convidados.
  • a inscrição de participantes não associados, terá o valor será de 35€.

Enviar email para: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar. 

Aguardo com expetativa a vossa participação, a qual espero, seja em força.

 

 

 

 

 

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O MAPA (Movimento Ambiente e Produção Alimentar) é composto por mais de trinta entidades ligadas aos setores da produção agrícola, da criação de animais de consumo, da produção e distribuição agroalimentar.

Um grupo abrangente, que pretende, numa só voz, construir de forma positiva mensagens verdadeiramente esclarecedoras, que ajudem a clarificar ideias pré-concebidas sobre o mundo rural e sobre o seu papel na manutenção, preservação e equilíbrio da natureza, do bem-estar animal e da felicidade na vida quotidiana das pessoas.

 

 

 

  

A FILPORC é a Organização Interprofissional da Fileira da Carne de Porco, representando a produção, transformação e comercialização da carne de porco em Portugal. A APIC, Associação Portuguesa dos Industriais de Carnes, é uma das suas associadas. Site oficial da FILPORC. (https://filporc.pt/en

Só com elevados padrões de bem-estar animal se consegue assegurar uma boa sanidade animal na exploração.

Só com elevados padrões de bem-estar animal, se consegue uma carne de qualidade e segura!

Consultar aqui

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